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济南大观烤鸭店
- 名 称: 济南大观烤鸭店(佛山街分店)
所在省份: 山东省 所属城市: 济南市
所在区县: 历下区 级 别: 未定级别
地理位置: 市中心
类 型: 中国菜餐馆
地 址: 济南市历下区佛山街31号
邮 编: 250021
传 真:
电 话: 0531...
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长岛鲜鱼丸子
- 每当鲜鱼上市,岛上人总喜欢吃顿鲜鱼丸子。不仅鲅鱼、鲐鱼、牙鲆鱼、鲳鱼等可做丸子,就连那鱼小刺多的鲫鱼、小黄肚、大头宝等也尽可做成。其作法与调鱼饺子馅基本相同。只是那些小鱼,要摘头去骨,不用剔刺,放在菜板上剁得精细即可。
长岛人做鱼丸子也有特点。妇女在...
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